O Dia dos Namorados será celebrado com um menu especialmente desenvolvido para a data no Restaurante Mero, localizado no Hotel HCM, em João Pessoa. A experiência acontece na noite de 12 de junho e reúne gastronomia autoral, música ao vivo, em uma proposta voltada aos casais.
Assinado pelo chef Vinícius Lucas, o jantar será servido em quatro etapas. A experiência começa um couvert composto por: manteiga de ervas, releitura do gaspacho, stracciatella e pães de fermentação natural.
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Após o couvert, duas opções de entrada: polvo grelhado ao molho beurre blanc, finalizado com crocante de parma e caviar de tangerina, ou chorizo servido com demi-glace chasseur, azeite verde e sourdough tostado.
Nos pratos principais, os clientes poderão escolher entre camarão grelhado acompanhado de mousseline de abóbora, requeijão defumado, citronette de milho e pangrattato crocante, ou filé mignon servido com purê de grão-de-bico, molho bordelaise, cogumelos glaceados, cebola crispy e picles de cenoura.
A sobremesa será a clássica torta Medovik, apresentada em uma composição com frutas vermelhas, crumble de castanhas e gelato de queijo de cabra.
Além do menu exclusivo, a programação contará com apresentação do cantor Lis Albuquerque, que se apresenta com repertório voltado à ocasião. O pacote também inclui serviço de valet e couvert artístico.
Com capacidade limitada para 60 pessoas, o jantar será realizado mediante reserva antecipada. Para os casais que desejarem estender a programação, o HCM também oferece opções de hospedagem especial para a data, com opção de decoração especial do apartamento, permitindo integrar a experiência gastronômica à estrutura do empreendimento.
Serviço
Local: HCM Hotel – Restaurante Mero
Data: 12 de junho
Valor: R$ 300 por pessoa
Incluso valet
Reservas: (83) 99366-5260
Instagram: @merorestaurantehcm
Hotel: @hcmhotel
Endereço: Avenida João Maurício, 255, Manaíra, João Pessoa – PB
